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2026年10月1日(木)~11月30日(月)

季節の味覚が彩る秋限定コース 秀麗コース・鉄板焼きコース 雅

季節の味覚が彩る秋限定コース秀麗コース・鉄板焼きコース雅

 

和風ダイニング&バー FUGA(風雅)

季節の食材を繊細に仕立て、前菜からデザートまで秋の彩りを一皿ごとに表現した特別コース。豊かな実りがもたらす味覚と香りを、地上約90mから望む絶景とともにお楽しみください。

期間: 2026年10月01日(木) 〜 2026年11月30日(水)
時間: 11:30A.M.~2:30P.M.(L.O.2:00P.M.)/5:30P.M.〜9:30P.M.(L.O. 9:00P.M.)

空席検索・予約
電話予約:03-3205-1124(レストラン予約直通)
(受付時間: 10:00A.M.〜5:00P.M.)

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鉄板焼きコース 雅 イメージ

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秀麗コース イメージ

秀麗コース イメージ

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鉄板焼きコース 雅
○<素材>    胡麻豆腐/たたき海老/べっこう餡/刻み青ネギ
○<色彩>   さんまの甘露煮味噌マヨ炙り/秋茄子の焼き浸し/葡萄白和え/鶏七味焼き/長芋とズワイ蟹の生ハム巻き
○<海の恵み> 金目鯛炙り/本鮪/帆立
○<火の恵み> 甘鯛/柚子胡椒ソース/温野菜
○<山の恵み> 和牛鉄板焼き
○<風雅の〆> 茸の炊き込みご飯/香の物/赤出汁
○<果実の恵み>巨峰シャーベット/焼き栗/果物盛り合わせ

秀麗コース
○<素材>   南瓜饅頭/栗/たたき海老/栗ポタージュ餡
○<色彩>   さんまの甘露煮味噌マヨ炙り/秋茄子の焼き浸し/葡萄白和え/七味焼き/長芋とズワイ蟹の生ハム巻き
○<海の恵み> 勘八細引き/葱/菊花和え/鮪
○<火の恵み> サーモンとリンゴの重ね焼き/デトロイト/パプリカ/ズッキーニ
○<山の恵み> 合鴨燻製パン粉揚げ/エリンギ/占地/青唐/バルサミコクリーム
○<風雅の〆> 茸炊き込みご飯/香の物/赤出汁
○<果実の恵み>洋梨タルト/果物飾り

Seibu Prince Global Rewards 新規入会でお得に!
【ディナータイム限定】季節を移すコース秀麗を特別価格で!
厳選した素材の魅力を活かし、一皿ごとに丁寧に仕立てたコース『秀麗』を新規入会特別料金でご利用いただけます。

1名さま ¥8,000 ⇒ 新規入会初回限定価格 ¥6,800

※料金には消費税が含まれております。別途、会計時にサービス料(13%)を加算させていただきます。

注意事項
※こちらの特典は「Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さま」新規入会者さま限定のプランです。
※同一グループ内に既に会員の方がいらっしゃる場合は、お手数をおかけいたしますがお電話にてご予約を承ります。レストラン予約:03-3205-1124(受付時間: 10:00A.M.〜5:00P.M.)
※会計時に新規ご入会いただいた皆さま分のアプリ会員証画面をご提示ください。ご入会されないお客さまは割引除外となります。あらかじめご了承ください。
※本特典は、新規ご入会をいただいたお客さまに限り、初回のみご利用いただけます。0ポイント、0メダルのお客さまが対象となります。お会計時に確認をさせていただきます。
※Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)アプリをダウンロードし、ご来店時までに新規会員登録をお願いいたします。
※会員登録、アプリダウンロードは、Seibu Prince Global Rewards公式アプリのご案内、『ダウンロード・詳細はこちら』 よりご登録ください。
※各種割引および優待特典との併用はできません。

Seibu Prince Global Rewards公式アプリのご案内

Seibu Prince Global Rewards公式アプリをダウンロードし、新規入会・ログインすると、世界各国のSeibu Prince Hotels & Resorts(ホテル・ゴルフ場・スキー場・レストラン)でさまざまなサービスや特典をお楽しみいただけます。会員料金でお得に利用できるほか、ご利用に応じてポイントが貯まり、貯まったポイントはお支払いにもご利用いただけます。さらに、会員限定オファーやアプリ限定クーポン、最新情報をお届けいたします。

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ダウンロード・詳細はこちら

ご予約はこちら

 

日時 2026年10月1日(木)~11月30日(月)
場所 東京都新宿区歌舞伎町1-30-1
新宿プリンスホテル 和風ダイニング&バー FUGA(風雅)
URL https://www.princehotels.co.jp/shinjuku/plan/fuga/autumn/course/

詳細は公式HPをご参照ください

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