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四季の趣を味わう和モダンコース IRODORI

和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）

全国各地から届く食材と、それぞれの魅力を引き立てる調味料を掛け合わせ、和食の基本を大切にしながら仕立てたコース。西洋料理の技法も取り入れ、ここでしか味わえない料理に仕上げています。

新宿の景色とともに、心ゆくまでお楽しみください。

期間： 2026年07月01日（水） 〜 2026年08月31日（火）
時間： 11:30A.M.～2:30P.M.（L.O.2:00P.M.）/5:30P.M.〜9:30P.M.（L.O.9:00P.M.）

1名さま ￥12,000/会員さま￥10,560
電話予約：03-3205-1124（レストラン予約直通）
（受付時間： 10:00A.M. 〜5:00P.M.）

メニュー
素材の恵み　北海道トマトすり流し ほぐし蟹
色彩　鹿肉しぐれ煮 幌加内蕎麦サラダ モロコシムース つぶ貝玉素焼き じゃがバター塩辛 北海道鶏と鴨のクレープ焼き占地香草和え
海の恵み　サーモンと蛸 鮪のカルパッチョ
火の恵み　天ぷら盛り合わせ（車海老 鱚 野菜三種） 天つゆ カレーマヨネーズ 山葵マヨネーズ
山の恵み　国産牛サーロイングリル
風雅の〆　烏賊バター炊き込みご飯 赤出汁 香の物
果実の恵み　小豆アイスとヨーグルトムース ハスカップソース 果物 ミルクカヌレ小豆抹茶
注意事項

※料金には消費税が含まれております。
※別途会計時にサービス料（13％）を加算させていただきます。
※写真はイメージです。

ホテル最上階に位置するレストラン。地上約90mから望む新宿東西の景色と共にお楽しみください。