ハローキティ in スイーツ・ギャラリー
ヒルトン東京にて、5月12日（金）から8月31日（木）までの期間、ヒルトン東京初となる株式会社サンリオのキャラクター「ハローキティ」とのコラボレーションスイーツビュッフェ『ハローキティinスイーツ・ギャラリー』が開催されます♪
ヒロ杉山氏を中心に結成されたクリエイティブユニット、Enlightenment（エンライトメント）がオリジナルで描くポップでカラフルな「ハローキティ」アートが飾られるギャラリー風空間で、ヒルトン東京エグゼクティブ・ペストリーシェフ 播田 修（はりた おさむ）が手掛ける「ハローキティ」着想によるメロンや桃、マンゴーなど、季節のフルーツを用いた25種類ものスイーツ、「ローストポーク アップルソース」や「レモンズッキーニパスタ」など9種類の食事が楽しめます。
ポストキャンディ派 メロン・ホリックイズム
夏に旬を迎える瑞々しいフルーツを用いたスイーツは、ハーブや花の香りを利かせた華やかな仕上がりとなっています。パッションフルーツ、マンゴー、グアバ、ライムなどで作るエキゾチックムースの中にクリーミーなチーズスフレを忍ばせたポップなデコレーションの『ポストキャンディ派』。
無花果を入れて焼き上げたタルト生地にローストバナナとココナッツのムースを乗せ、パイナップルのライムマリネをトッピングした『トロピカル印象派タルト』、メロンとパッションフルーツのショートケーキ『メロン・ホリックイズム』など、播田シェフの新作スイーツがビュッフェ台を彩ります。
ハローキティのフローラルリボン ピンクグレープフルーツのクラッシータルト
「ハローキティ」着想のスイーツは、シェフの遊び心とセンスが光るラインアップが勢揃いします。『ハローキティのフローラルリボン』は、ヨーグルトとフロマージュブランのムースの中にベリーコンポートとピスタチオのクランブルを配し、エルダーフラワーの甘い香りの優しい味わい。『ピンクグレープフルーツのクラッシータルト』はザクロのシロップを使用したタルトの上には薔薇と紅茶風味のカスタードクリーム、たっぷりのピンクグレープフルーツを冠したクラッシーなタルトです。
ピンクグレープフルーツのクラッシータルト、ハローキティのフローラルリボン、イエローポルカドット ハローキティなど
また、「ハローキティ」の体重、“りんご3個分”より『りんご3個分のアップルパイ』、胡桃とドライクランベリーのカップケーキにマシュマロや「ハローキティ」フェイス型チョコをトッピングした『ハローキティinカラフルボート」など、バラエティに富んだスイーツが楽しめます。
りんご3個分のアップルパイ ハローキティinカラフルボート
その他にも、話題の‘レモン・コーヒー’を用いた『レモン・コーヒー‘パレット’ティラミス』、スミレ＆カシスや薔薇＆白桃など、花のシロップとフルーツでご用意するゼリー『ブーケをあなたに』、『画家の卵のシュークリーム』など、グラススイーツやスモールサイズのスイーツも多数登場します。
レモン・コーヒー ’パレット’ ティラミス
ブーケをあなたに 画家の卵のシュークリーム
3種類の『チョコレートファウンテン』、『コールドマーブルアイスクリーム』に加え、少し遅めのランチとしても楽しめるように、お食事も『グリルピーチサラダ ロメインレタス メープルピーカンナッツ』や『ローストポーク アップルソース』、『グリーンピースとミントの冷製スープ』など充実のラインアップが取り揃えられています。
ドリンクは、ドイツの高級紅茶ブランドロンネフェルトの「アップルクランブル」や「ソフトピーチ」、「パイムータン＆メロン」など8種類の紅茶と各種コーヒー（アイス、ホット）もお好きなだけ楽しめます。
9種類ものお食事アイテム
会場
ヒルトン東京１階 マーブルラウンジ
住所
〒160-0023
東京都新宿区西新宿6-6-2
アクセス
JR・私鉄・地下鉄 「新宿駅」(西口) より徒歩約10分
地下鉄丸ノ内線 「西新宿駅」 (C8出口)より徒歩約2分
地下鉄大江戸線 「都庁前駅」 より徒歩約3分
期間
5月12日（金）～8月31日（木）
営業時間
2:30pm – 5:00pm
料金
お1人様￥5,500（土・日・祝日¥5,900）※税金、サービス料が含まれます
ご予約・お問い合わせ
ヒルトン東京公式サイト▼
https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/hilton-sweets/summer-buffet
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