ハイアットリージェンシー東京の「バレンタイン2026」| 一般社団法人新宿観光振興協会

グルメ
ホテル

2026年2月1日(日)～3月31日(火)
バレンタイン・ビュッフェ：2月13日(金)～15日(日)
ウィスキー&Fu wang チョコレートペアリング：2月1日(日)～28日(日)
バレンタインカクテル：2月1日(日)～14日(土)
アフタヌーンティー：2月1日(日)～3月31日(火)

ハイアットリージェンシー東京の「バレンタイン2026」

ハイアットリージェンシー東京では、2026年2月より、リニューアル後初となるバレンタインプロモーションが全館で展開されます。3日間限定のデザートビュッフェをはじめ、限定カクテルやチョコレートのペアリング、アフタヌーンティーなど大人のためのバレンタイン体験をぜひお楽しみください。

◆3日間限定「バレンタイン・ビュッフェ」〈ロビーフロア2階「Crossroads Kitchen （クロスロードキッチン）」〉

◆バレンタイン限定カクテルとチョコレートペアリング〈3階バー「オードヴィー」〉

◆ピエール・エルメ・パリコラボレーション限定アフタヌーンティー〈ロビーフロア2階「Nineteen Eighty Lounge ＆ Bar」〉

◆オンラインショップ限定　バレンタインスイーツ

◆3日間限定「バレンタイン・ビュッフェ」

オープンダイニングキッチン「Crossroads Kitchen（クロスロードキッチン）」では、バレンタインの期間に合わせた3日間限定のバレンタインビュッフェが開催されます。

今回の目玉のスイーツメニューは、アートの視点を取り入れた表現力豊かなスイーツ作りを得意とする新進気鋭のペストリーシェフ、ユー・ミンジェが監修。ローズとラズベリー、ライチが華やかに香るシュークリームや、苺と抹茶のフレジエ（ショートケーキ）、ストロベリーティラミスなど、バレンタインにふさわしい、見た目にも心躍るラインアップが並びます。

また、ライブ感あふれるオープンキッチンでは、パティシェがその場で仕上げる桜と苺の搾りたてモンブランのほか、抹茶ソフトクリームに苺や白玉、小豆を添えた和風デザートも登場。出来立てならではの香りや食感とともに、臨場感あふれるスイーツ体験がお楽しみいただけます。

大切な人とのひとときはもちろん、自分へのご褒美としてもふさわしい期間限定のビュッフェ体験です。

3日間限定「バレンタイン・ビュッフェ」

期間：2026年2月13日(金)～15日(日)※3日間限定

時間：ランチ　11:30～15:00 （L.O. 14:00）ディナー/17:30～22:00（L.O. 21:00）

料金：お一人様　ランチ: 7,800 円/ ディナー:10,500円（税・サービス料込）※週末金額

場所：Crossroads Kitchen クロスロードキッチン（ロビー2階）　　　　

予約：ランチ Crossroads Kitchen / ハイアットリージェンシー東京 - TableCheck

　　　ディナー Crossroads Kitchen / ハイアットリージェンシー東京 - TableCheck

◆バレンタイン限定カクテルとチョコレートペアリング

3階バー「オードヴィー」では、バレンタインシーズンに合わせ、大人の感性に寄り添うチョコレートペアリング体験と新作カクテル2種が提供されます。

ペアリング体験で楽しめるウィスキーは、シトラスの香りと爽やかな味わいが果実味豊かなブレンデッドモルト「ノーブルレブルオーチャードアウトバースト」の他、「グレンモーレンジィオリジナル 12年」「グレンモーレンジィ 18年インフィニータ」の3種類。

また、ウィスキーとともに、台湾・屏東（ピントン）のカカオ農園から生まれ、インターナショナル・チョコレート・アワードにおいて65以上のゴールドメダルを獲得するなど、世界的な評価を誇る「フーワン・チョコレート」が味わえます。カカオの畑からチョコレートになるまでの全工程を管理する「Tree to Bar」の哲学のもとに作られるチョコレートは、甘さだけに寄らない奥行きのある味わいと、テロワールを映し出す物語性を備えています。

その他、3階バー「オードヴィー」では、マシュマロと苺の甘酸っぱい味わいが重なり合う「Fluffy Gift」と、エスプレッソとチョコレートのほろ苦さが印象的なノンアルコールカクテル「Velvet Mocha」の2種のバレンタインカクテルが期間限定で販売されます。レイヤー状に仕上げた美しいビジュアルや、混ぜながら味わう演出が取り入れられた、どなたにも親しみやすい一杯です。ディナー前後の一杯や、ゆったりと過ごす大人の時間にふさわしいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

ウィスキー&Fu wang チョコレートペアリング提供期間：2026年2月1日(日)～2月28日(土)

バレンタインカクテル提供期間：2026年2月1日(日)～14日(土)

時間：[日-木] 17:00～23:00（L.O. 22:30）

　　 [金・土・祝前日] 17:00～24:00（L.O. フード22:30、ドリンク23:30）

場所：オードヴィー（3階）

金額：ウィスキー&チョコレートペアリング：1,600円~

　　　フラッフィーギフト: 2,500円

　　　ベルベットノアール (モクテル): 1,900円

予約：https://www.tablecheck.com/ja/hyattregencytokyo-eaudevie/reserve/message

◆ピエール・エルメ・パリコラボレーション限定アフタヌーンティー

「Nineteen Eighty Lounge and Bar」では、2月1日(日)～3月31日(火)まで、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる春のアフタヌーンティー「フローラルインフュージョン～花々が目覚める春～」が提供されます。春の訪れを感じさせる華やかなスイーツ7品と、旬の素材をいかしたセイボリー5品に加え、2月13日(金)から3月15日(日)の期間はピエール・エルメ・パリの代表作とも言える、バラとライチとフランボワーズの3つのハーモニーが絶妙なスイーツ「イスパハン」が提供されます。洗練された空間の中で、ピエール・エルメ・パリの世界を堪能してはいかがでしょうか。

※ピエールエルメアフタヌーンティーはコラボレーション商品につき、デザートのアレルギー対応は承っておりません。
※季節や仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。

※写真はイメージです。

期間：2026年2月1日(日)～3月31日(火)

時間： 11:00～17:00（最終入店）/各回90分制

料金：お一人様　7,500 円（税・サービス料込）

場所：Nineteen Eighty Lounge ＆ Bar（ロビー2階）

予約：Nineteen Eighty Lounge and Bar / ハイアットリージェンシー東京 - TableCheck

　　　※予約は前日18:00まで